适宜的临海气候，相对冷凉的地块坡向，悠长的成熟期，精湛的工艺处理，使得该酒具有高雅的金黄色，成熟的白色水果香气及柑橘、柚子、金银花、菊花和蜂蜜香气，依次呈现萦绕，经久不散。入口甜润，酒体柔协细致，浑然天成，令人欣喜，蓬莱海岸风土在酒中得到充分的表达。

小芒森葡萄成熟期长，采摘较晚，采摘时糖含量达到270克/升。为增加酒体的浓郁度，进行了适度的带皮浸渍，随后进行压榨，经低温专用酵母长时间发酵而成，并在橡木桶中进行短期陈酿。